Hobel waren seit jeher das Symbol des Schreinerhandwerks. Heute wird dieses Traditionswerkzeug zunehmend durch die Schleifmaschine verdrängt. Man gibt mit Schleifen, Ölen, Wachsen oder gar Lackieren des Holzes jedoch wesentliche Eigenschaften dieses faszinierenden Werkstoffs auf. Keine Oberfläche ist schöner als die handverputzte, keine riecht besser und keine fühlt sich angenehmer an. Und nichts macht mehr Spaß, als mit einem gut geschärften Kanna hauchdünne Späne zu erzeugen. Metallhobel erreichen diese Leichtigkeit der Funktion nicht. Sie haben jedoch Vorteile beim Abrichten von Flächen sowie in der Bedienbarkeit. Hier setzen die Hobel von Lie-Nielsen zweifellos den Qualitätsstandard, zusammen mit den neuen Modellen von Clifton. Die Metallhobel anderer Hersteller erfordern oft ein erhebliches Maß an "Tuning", um befriedigende Ergebnisse zu erzielen.